Gracieux stipe appelé voile de mariée qui allie finesse et légèreté au jardin. Stipa capillata se muni d'inflorescences blanc argenté virant au brun clair à l'automne, pouvant atteindre 1 m de haut. Pour cette espèce, les poils ne sont pas munis de soies à leurs extrémités. Le stipe capillata bénéficie d'un port droit et d'une touffe basale de fines feuilles de couleur vert gris légèrement enroulées, pouvant atteindre environ 35 cm de haut. C'est une graminée de climat froid qui préfère des sols secs, rocailleux ou sablonneux.
Les Stipa appartiennent à la famille des Poacées. Les Stipa sont appelés stipe en français, needle grass, spear grass, feather grass en anglais. Le genre comprend environ 50 espèces vivaces originaires des zones subtropicales et tempérées d’Europe, d’Asie et d’Afrique. Les Stipa sont des graminées de climat froid qui fréquentent préférentiellement les habitats ouverts secs et ensoleillés. Les Stipa forment des touffes vertes très gracieuses et très légères. Ce sont des graminées très florifères, leur floraison semble se confondre avec leur feuillage … Les fleurs sont très appréciées dans les bouquets séchés. Les Stipa sont splendides aussi sous la lumière du soleil que sous le vent. Très bonne tolérance à la sécheresse, ce sont des graminées qui préfèrent une exposition ensoleillée et un sol bien drainé, type rocailleux si on veut. Dans ces conditions, les Stipa maintiennent une apparence remarquable durant les périodes automnales et hivernales. Les Stipa se multiplient par semis.
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